材料

• ・「和風だし」・・・1袋
• ・ゆでうどん・・・1/5玉（30g）
• ・卵・・・1/2個（初めは固ゆでした卵黄を使う。慣れたら全卵）
• ・ブロッコリー・・・15g

作り方

1. （1）ブロッコリーをやわらかくゆで（または電子レンジで加熱し）て細かく刻み、すりつぶします。
2. （2）うどんを3～4cmに切ります。
3. （3）鍋に水60mlを入れ火にかけ、沸騰したらうどん、「和風だし」を入れます。
4. （4）うどんが温まったら、ブロッコリー、溶き卵を加え卵に火が通るまで加熱します。