作り方

干支ワンちゃんのおかゆとミカンのポタージュ

• 1. 豆腐は湯通しし、人参、かぼちゃ、ジャガイモ、ほうれん草、ブロッコリーは柔らかくゆでておく。
• 2. おかゆポットにお米と水（目盛り１）を入れ、炊飯する。
• 3. 出来上がったらおかゆを濾し器で濾して、器に盛りつける。
• 4. かぼちゃをラップでつぶして形を整え、耳、鼻を作り、おかゆの上に盛り付ける。
• 5. ほうれん草をすり鉢ですりつぶし、丸めて目、鼻を作り、添える。
• 6. コーンポタージュを熱湯大さじ２で溶かし、豆腐、ブロッコリーをすり鉢でよく混ぜ合わせる。器に盛りつける。
• 7. すり鉢に人参とジャガイモを入れてすりつぶし、ラップでミカンのように丸く成型する。
• 8. ほうれん草でミカンのヘタを作り添える。
• 9. りんご100を添える。