作り方

白くまちゃんのうどんと枝豆ポタージュ

• 1. うどんを1㎝未満の長さにカットして、柔らかくなるまで煮る。
• 2. 和風だし（小さじ１）を大２の熱湯で割り、器に盛りつけたうどんに回しかける。
• 3. 豆腐を５～６㎜の厚さにカットして、湯通しする。丸い型で豆腐を3つ抜く。一つはうどんの中央、残りの二つは熊の耳に見立てて、上左右に置く。海苔で目、鼻、口、眉毛を作る。
• 4. 枝豆はゆでて皮をむく。すり鉢に、豆腐、枝豆、大２で溶いたコーンポタージュと一緒に和える。
• 5. サツマイモをマッシュにして、無糖ヨーグルトと一緒に盛りつける。
• 6. 紙パック飲料　ベビー麦茶を添える。